Kuvaus
Filippiiniläinen Mausteinen Longganisa Makkara on tuore, makea ja mausteinen sianlihamakkara, joka on valmistettu filippiiniläiseen tyyliin. Tunnetaan myös nimellä Filipino Chorizo. Tämä makkara on maustettu ruskealla sokerilla, omenaviinietikalla, valkosipulilla, suolalla, habanero chilillä ja mausteilla.
Tehdään Porsaansuoleen, suomalaisesta lihasta, gluteeniton, laktoositon, ei sisällä maitotuotteita eikä kananmunaa, ei sisällä säilöntäaineita. ei sisälla Natriumglutamaatti, Nitraatiton, Nitriititon
Yksi pakkaus sisältää neljaa ±100g makkaraa ja painaa noin 400g grammia
Syödään usein aamiaiseksi yhdessä paistetun riisin ja paistetun kananmunan kanssa.
Erinomainen näiden viinien kanssa:
Valkoviini: Valkoinen Rioja Oaked, Chenin Blanc, Oaked Chardonnay.
Punaviini: Garnacha, Pinot Noir, Etna Rosso.
Muut erinomaiset vaihtoehdot: Cava, samppanja, Metodo Classico, Lambrusco, Garnacha Rosé.
Tuotetiedot
Raakamakkara / rå korv – kypsennettävä ennen syömistä / bör tillredas före äter
Gluteeniton/Glutenfri – Laktoositon / Laktosfri – Nitraatiton / Nitritfri – Nitriitition / Nitritfri
Ainesosat: Sika liha 85% (suomi), ruokokidesokeri, omenaviinietikka, valkosipuli, suola, habanero chili, mausteseos
Ingedienser: Svin kött 85% (Finland), rörsocker, äppelcidervinäger, svartpeppar, vitlök, salt, Habanero, chili, kryddblandning
Ravintosisältö/ Näringsinnehåll /100g
Energia/Energi – 1175kJ / 281kcal
Rasva/Fett – 22g
Josta tyydyttynyttä/varav mättade – 0g
Hiilihydraatit/Kolhydrat – 7.4g
Josta sokereita/ varav sockerarter – 6.8g
Proteiini/Protein – 14g
Suola/Salt – 1.2g
Säilytys/Forvaring: Alle/Under -18C
Pakaste: Ei saa pakastaa uudelleen sulatuksen jälkeen
Frysvara: Får ej frysas på nytt efter upptining
Ruoanlaittovinkki
Suuri paistinpannu: halkaisija 30cm tuumaa
1/3 kupillista vettä
2rkl kasviöljy
4-6 Longganiisamakkaraa
1. Lisää longganisamakkaraa suureen
paistinpannuun keskilämmöllä ja lisää
1/3 kupillista vettä.
2. Pistele jokaista makkaraa haarukalla
kerran tai kaksi, jotta vesi imeytyy ja
longganisat pehmenevät kypsennyksen
aikana.
3. Keitä makkaroita vedessä keskilämmöllä
noin 10-12 minuuttia, kunnes longaanit
ovat imeneet vettä.
4. Kun vesi on täysin imeytynyt ja paistinpannu
on kuuma, laske lämpöä keskilämmölle.
5. Lisää kasviöljy pannulle.
6. Nakit sihisevät kuumassa öljyssä. Jatka
paistamista 12-15 minuuttia, kunnes
longganisamakkaraa on kiiltävä kuori,
ne ovat ruskeita ja sianliha on kypsää.
Tarjoile possun longganisat Sinangangin
(valkosipuliriisin) ja paistettujen munien
kanssa.
